2014年6月15日，在淮安市工商局主办的食品安全宣传周活动中，我司教师张�老师应邀参加了“规范零售业主题教育活动”，来自淮安市区的20多个大型超市和商场的食品部主管参加了会议。张�老师做了题为“食品生产、流通和服务环节的质量安全控制”的主题演讲，从食物链质量安全控制、食品生产、流通环节的质量控制，对食品流通企业的要求四个方面进行了深入解读，精彩的演讲受到与会人员的一致好评。